Quesos asturianos Aquilino

Queso Vidiago

Queso Vidiago
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El Queso Vidiago

Queso suave y mantecoso.

Queso madurado de vaca, elaborado artesanalmente por la misma familia desde 1940.
Ingredientes: leche pasteurizada de vaca, cuajo, sal y fermentos lácticos, estabilizador (cloruro cálcico).
Sin glúten.
Conservar entre 4 y 8º.
Elaborado en Vidiago – Asturias.

 

INFORMACION NUTRICIONAL POR 100G:
Valor energético 1711,77kj/409,51kcal
Grasas 32,7g
de las cuales saturadas 22,42g
Hidratos de carbono 4,95g
de los cuales azúcares 4,95g
Proteínas 23,85g
Sal 1,2g

Se recomienda retirar el envase una hora antes de consumir.

Quesería collera, Principado de Asturias.

Receta de tosta de cebolla caramelizada con queso Vidiago

Receta con queso de Vidiago

Ingredientes (2 personas):

  • 2 rebanadas de pan grandes (mejor si es pan de campo),
  • un tarro de cebolla caramelizada “Aquilino”,
  • 4 lonchas finas de queso Vidiago.

Preparación:

Coger 2 rebanadas de pan y tostarlas. Una vez tostadas untarlas con la cebolla caramelizada y encima las lonchas de queso de Vidiago, gratinar 3 minutos y ¡a comer!.