Queso Vidiago
El Queso Vidiago
Queso suave y mantecoso.
Queso madurado de vaca, elaborado artesanalmente por la misma familia desde 1940.
Ingredientes: leche pasteurizada de vaca, cuajo, sal y fermentos lácticos, estabilizador (cloruro cálcico).
Sin glúten.
Conservar entre 4 y 8º.
Elaborado en Vidiago – Asturias.
INFORMACION NUTRICIONAL | POR 100G: |
Valor energético | 1711,77kj/409,51kcal |
Grasas | 32,7g |
de las cuales saturadas | 22,42g |
Hidratos de carbono | 4,95g |
de los cuales azúcares | 4,95g |
Proteínas | 23,85g |
Sal | 1,2g |
Se recomienda retirar el envase una hora antes de consumir.
Quesería collera, Principado de Asturias.
Receta de tosta de cebolla caramelizada con queso Vidiago
Receta con queso de Vidiago
Ingredientes (2 personas):
- 2 rebanadas de pan grandes (mejor si es pan de campo),
- un tarro de cebolla caramelizada “Aquilino”,
- 4 lonchas finas de queso Vidiago.
Preparación:
Coger 2 rebanadas de pan y tostarlas. Una vez tostadas untarlas con la cebolla caramelizada y encima las lonchas de queso de Vidiago, gratinar 3 minutos y ¡a comer!.