Chorizo de jabalí en riestra curado

El chorizo de jabalí en riestra curado

Embutido de jabalí curado, elaborado artesanalmente.

Chorizo casero extra, embuchado en tripa natural y curado en ambiente natural.

Conservar en lugar fresco y seco.

Envasado al vacío para llegar a su domicilio en óptimas condiciones. Todos los embutidos tienen que ser sacados del vacío 1 hora antes de su consumo.

“La cocina de la caza surge de la alta montaña, de los fogones de las caserías, de la vida al aire libre. La caza fue para los hombres primitivos, que vivían integrados en la naturaleza, el alimento de subsistencia.”

Productos Artesanos Aquilino, le ofrece este producto, fruto de nuestra labor de búsqueda en la tradición gastronómica para recuperar de la memoria de nuestro pueblo las raíces de nuestra cultura popular.

Ingredientes: magro de cerdo 70%, papada de cerdo (20%), magro de jabalí (10%), pimentón dulce , sal, ajo, proteína de soja, nitrito sódico (E-250), nitrato potásico (E-252), dextrosa. Embutido en tripa natural de cerdo.

Sin glúten.

VALOR NUTRICIONAL	POR 100G:
Valor energético	1869kj/449kcal
Grasas totales	31,13g
de las cuales saturadas	13g
monoinsaturados	13,57g
poliinsaturados	4,55g
Hidratos de carbono	0,00g
de los cuales azúcares	<0,5g
Proteínas	42,2g
Sal	3,45g

Elaborado por J.Ignacio Corte Artos - El Remedio, Nava – Asturias