Chorizo de ciervo en riestra curado

El chorizo de ciervo en riestra curado

Estos chorizos caseros extras, elaborados artesanalmente, están embuchados en tripa natural y curados en ambiente natural.

Conservar en lugar fresco y seco.

Envasado al vacío para llegar a su domicilio en óptimas condiciones. Todos los embutidos tienen que ser sacados del vacío 1 hora antes de su consumo.

“La cocina de la caza surge de la alta montaña, de los fogones de las caserías, de la vida al aire libre. La caza fue para los hombres primitivos, que vivían integrados en la naturaleza, el alimento de subsistencia.”

Productos Artesanos Aquilino, le ofrece este producto, fruto de nuestra labor de búsqueda en la tradición gastronómica para recuperar de la memoria de nuestro pueblo las raíces de nuestra cultura popular.

Ingredientes: magro de cerdo 70%, papada de cerdo (20%), magro de ciervo (10%), pimentón dulce , sal, ajo, proteína de soja, nitrito sódico (E-250), nitrato potásico (E-252), dextrosa. Embutido en tripa natural de cerdo.

Sin glúten.

Elaborado por J.Ignacio Corte Artos - El Remedio, Nava – Asturias